Curso Superior de Cata de AOVE. Sumiller. Así ha sido

Posted By María Broza on Ago 13, 2015

Con alumnos de diferentes nacionalidades y procedencias se ha desarrollado dicho curso en la EECO donde se ha podido catar «AOVEs» de Israel, Grecia, Italia y España. Además se ha realizado una sesión de maridaje para que los alumnos aprendieran el papel tan importante que este producto tiene en la gastronomía. Curso Superior de Análisis Sensorial y cata del #AOVE: Sumiller. En la EECO. http://www.escuelaeuropeadecata.com Curso...

Así ha sido el Curso Avanzado de Cata del AOVE en la EEC

Posted By María Broza on Ago 12, 2015

Durante los días 8 y 9 de agosto de 2015 se ha celebrado en la EEC dicho Curso impartido por Mar Luna Villacañas. Con alumnos/as de Asturias, Granada, Alicante, Toledo, Madrid, Barcelona y Suiza. Han entrenado en los atributos positivos y negativos estructurando una herramienta de análisis que les permitan detectar los «falsos» vírgenes extra.

Durante los días 8 y 9 de agosto de 2015 se ha celebrado en la EEC dicho Curso impartido por Mar Luna Villacañas. Con alumnos/as de Asturias, Granada, Alicante, Toledo, Madrid, Barcelona y Suiza. Han entrenado en los atributos positivos y negativos estructurando una herramienta de análisis que les permitan detectar los «falsos» vírgenes extra. Curso-Avanzado-de-Analisis-sensorial-y-cata-del-aceite-de-oliva-virgen-extra_agosto_2015 en...

Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra de Junio

Posted By María Broza on Jun 29, 2015

Durante los días 26 y 27 de junio se ha desarrollado en la EECO el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE y Taller de los Sentidos. Impartido por Mar Luna Villacañas ha contado con la participación de alunos/as procedentes de Taiwán, Córdoba, Jaén, Lleida y Madrid. Dos días de intenso trabajo para desarrollar habilidades […]

Durante los días 26 y 27 de junio se ha desarrollado en la EECO el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE y Taller de los Sentidos. Impartido por Mar Luna Villacañas ha contado con la participación de alunos/as procedentes de Taiwán, Córdoba, Jaén, Lleida y Madrid. Dos días de intenso trabajo para desarrollar habilidades y conocimientos alrededor del mundo de los «aceites de oliva». La próxima convocatoria es en Agosto, en fin...

Así fue el Curso de Iniciación a la cata del AOVE del 18 de abril en la EECO

Posted By María Broza on Abr 20, 2015

Con alumnos de Portugal, Navarra, Madrid, Jaén y Valencia se llevó a cabo el Curso de Iniciación que terminó con una tapa maridaje para comprobar el impacto en un plato del uso del AOVE. Una jornada divertida, de intercambio de experiencias y conocimiento en la sala de catas de la EECO con Mar Luna Villacañas […]

Con alumnos de Portugal, Navarra, Madrid, Jaén y Valencia se llevó a cabo el Curso de Iniciación que terminó con una tapa maridaje para comprobar el impacto en un plato del uso del AOVE. Una jornada divertida, de intercambio de experiencias y conocimiento en la sala de catas de la EECO con Mar Luna Villacañas a la cabeza....

Así fue el Curso Avanzado de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en la EECO

Posted By María Broza on Mar 15, 2015

Durante los días 13 y 14 de marzo se ha celebrado en la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura (EECO) el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y cata del aceite de oliva en todas sus clasificaciones. Taller de los Sentidos. Una experiencia de análisis sensorial, cata y conocimientos alrededor del mundo de los […]

Durante los días 13 y 14 de marzo se ha celebrado en la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura (EECO) el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y cata del aceite de oliva en todas sus clasificaciones. Taller de los Sentidos. Una experiencia de análisis sensorial, cata y conocimientos alrededor del mundo de los «aceites de oliva» de la mano de Mar Luna Villacañas. Asistentes de Brasil, Catalunya, Sevilla, Galicia y Madrid han...