Curso Superior de Cata de AOVE. Sumiller. Así ha sido
Ago13

Curso Superior de Cata de AOVE. Sumiller. Así ha sido

Con alumnos de diferentes nacionalidades y procedencias se ha desarrollado dicho curso en la EECO donde se ha podido catar “AOVEs” de Israel, Grecia, Italia y España. Además se ha realizado una sesión de maridaje para que los alumnos aprendieran el papel tan importante que este producto tiene en la gastronomía. Curso Superior de Análisis Sensorial y cata del #AOVE: Sumiller. En la EECO. http://www.escuelaeuropeadecata.com...

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Así ha sido el Curso Avanzado de Cata del AOVE en la EEC
Ago12

Así ha sido el Curso Avanzado de Cata del AOVE en la EEC

Durante los días 8 y 9 de agosto de 2015 se ha celebrado en la EEC dicho Curso impartido por Mar Luna Villacañas. Con alumnos/as de Asturias, Granada, Alicante, Toledo, Madrid, Barcelona y Suiza. Han entrenado en los atributos positivos y negativos estructurando una herramienta de análisis que les permitan detectar los “falsos” vírgenes extra.

Durante los días 8 y 9 de agosto de 2015 se ha celebrado en la EEC dicho Curso impartido por Mar Luna Villacañas. Con alumnos/as de Asturias, Granada, Alicante, Toledo, Madrid, Barcelona y Suiza. Han entrenado en los atributos positivos y negativos estructurando una herramienta de análisis que les permitan detectar los “falsos” vírgenes extra....

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Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra de Junio
Jun29

Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra de Junio

Durante los días 26 y 27 de junio se ha desarrollado en la EECO el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE y Taller de los Sentidos. Impartido por Mar Luna Villacañas ha contado con la participación de alunos/as procedentes de Taiwán, Córdoba, Jaén, Lleida y Madrid. Dos días de intenso trabajo para desarrollar habilidades […]

Durante los días 26 y 27 de junio se ha desarrollado en la EECO el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE y Taller de los Sentidos. Impartido por Mar Luna Villacañas ha contado con la participación de alunos/as procedentes de Taiwán, Córdoba, Jaén, Lleida y Madrid. Dos días de intenso trabajo para desarrollar habilidades y conocimientos alrededor del mundo de los “aceites de oliva”. La próxima convocatoria es en...

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Así fue el Curso de Iniciación a la cata del AOVE del 18 de abril en la EECO
Abr20

Así fue el Curso de Iniciación a la cata del AOVE del 18 de abril en la EECO

Con alumnos de Portugal, Navarra, Madrid, Jaén y Valencia se llevó a cabo el Curso de Iniciación que terminó con una tapa maridaje para comprobar el impacto en un plato del uso del AOVE. Una jornada divertida, de intercambio de experiencias y conocimiento en la sala de catas de la EECO con Mar Luna Villacañas […]

Con alumnos de Portugal, Navarra, Madrid, Jaén y Valencia se llevó a cabo el Curso de Iniciación que terminó con una tapa maridaje para comprobar el impacto en un plato del uso del AOVE. Una jornada divertida, de intercambio de experiencias y conocimiento en la sala de catas de la EECO con Mar Luna Villacañas a la cabeza....

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Así fue el Curso Avanzado de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en la EECO
Mar15

Así fue el Curso Avanzado de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en la EECO

Durante los días 13 y 14 de marzo se ha celebrado en la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura (EECO) el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y cata del aceite de oliva en todas sus clasificaciones. Taller de los Sentidos. Una experiencia de análisis sensorial, cata y conocimientos alrededor del mundo de los […]

Durante los días 13 y 14 de marzo se ha celebrado en la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura (EECO) el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y cata del aceite de oliva en todas sus clasificaciones. Taller de los Sentidos. Una experiencia de análisis sensorial, cata y conocimientos alrededor del mundo de los “aceites de oliva” de la mano de Mar Luna Villacañas. Asistentes de Brasil, Catalunya, Sevilla, Galicia y...

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