Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra de la EECO
Abr13

Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra de la EECO

Durante los días  8 y 9 de abril se ha celebrado en las instalaciones de la EECO dicho Curso donde alumnos procedentes de Galicia, Cataluña, Sevilla, Madrid, Corea, Francia, Alicante, Mallorca y Vitoria han aprendido a desarrollar sus habilidades alrededor del frutados positivos y defectos de los “aceites de oliva”.

Durante los días  8 y 9 de abril se ha celebrado en las instalaciones de la EECO dicho Curso donde alumnos procedentes de Galicia, Cataluña, Sevilla, Madrid, Corea, Francia, Alicante, Mallorca y Vitoria han aprendido a desarrollar sus habilidades alrededor del frutados positivos y defectos de los “aceites de oliva”....

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Así fue el Curso Avanzado de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en la EECO
Mar15

Así fue el Curso Avanzado de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en la EECO

Durante los días 13 y 14 de marzo se ha celebrado en la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura (EECO) el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y cata del aceite de oliva en todas sus clasificaciones. Taller de los Sentidos. Una experiencia de análisis sensorial, cata y conocimientos alrededor del mundo de los […]

Durante los días 13 y 14 de marzo se ha celebrado en la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura (EECO) el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y cata del aceite de oliva en todas sus clasificaciones. Taller de los Sentidos. Una experiencia de análisis sensorial, cata y conocimientos alrededor del mundo de los “aceites de oliva” de la mano de Mar Luna Villacañas. Asistentes de Brasil, Catalunya, Sevilla, Galicia y...

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Curso Superior de Análisis Sensorial y Maridaje de Aceite de Oliva Virgen Extra. Sumiller del Aceite de Oliva Virgen Extra
Sep05

Curso Superior de Análisis Sensorial y Maridaje de Aceite de Oliva Virgen Extra. Sumiller del Aceite de Oliva Virgen Extra

Orientado a: -Productores de aceite de oliva virgen -Distribuidores, comercializadores y exportadores del aceite de oliva virgen extra. -Cocineros/jefes de cocina -Tiendas gourmets y gastrobares -Público en general ya que se parte de la misma base para todos -Sumilleres de vino que quieren ampliar conocimientos. Apoyo audiovisual/Material elaborado por la Escuela Europea de cata Herramientas […]

Orientado a: -Productores de aceite de oliva virgen -Distribuidores, comercializadores y exportadores del aceite de oliva virgen extra. -Cocineros/jefes de cocina -Tiendas gourmets y gastrobares -Público en general ya que se parte de la misma base para todos -Sumilleres de vino que quieren ampliar conocimientos. Apoyo audiovisual/Material elaborado por la Escuela Europea de cata Herramientas diseñadas en exclusiva para nuestros...

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San Valentín: Tarjeta regalo Curso de Cata de aceite de oliva virgen extra

Tarjeta regalo Curso de Cata de aceite de oliva virgen extra Un regalo con corazón no sólo por el amor que sientas por tu pareja sino porque el AOVE es un alimento cardiosaludable. Estarás cuidando su corazón por partida doble. Toda la información aquí: http://www.escuelaeuropeadecata.com/tarjetaregaloCATADEACEITE.html

Tarjeta regalo Curso de Cata de aceite de oliva virgen extra Un regalo con corazón no sólo por el amor que sientas por tu pareja sino porque el AOVE es un alimento cardiosaludable. Estarás cuidando su corazón por partida doble. Toda la información aquí: http://www.escuelaeuropeadecata.com/tarjetaregaloCATADEACEITE.html...

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Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE
Nov11

Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE

Celebrado en los días 8 y 9 de noviembre de 2013 en la sede de la EECO (Escuela Europea de Cata y Oleocultura) ha podido contar con alumnos y alumnas de localidades tan diferentes como Oslo (Noruega), Zurich (Suiza), Valencia, Granada, Sevilla, Alicante, Madrid y Murcia. Se ha trabajado con más de 30 productos donde […]

Celebrado en los días 8 y 9 de noviembre de 2013 en la sede de la EECO (Escuela Europea de Cata y Oleocultura) ha podido contar con alumnos y alumnas de localidades tan diferentes como Oslo (Noruega), Zurich (Suiza), Valencia, Granada, Sevilla, Alicante, Madrid y Murcia. Se ha trabajado con más de 30 productos donde aprender a distinguir los diferentes frutados y atributos positivos así como un entrenamiento profundo en defectos....

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Próximo Curso de Iniciación en la Cata de Aceite
Jul08

Próximo Curso de Iniciación en la Cata de Aceite

Un concepto diferente de la cata de aceite práctico y profesional. Adaptado a la producción de calidad de los nuevos aceites de oliva virgen extra. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las características del aceite de oliva virgen extra. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite […]

Un concepto diferente de la cata de aceite práctico y profesional. Adaptado a la producción de calidad de los nuevos aceites de oliva virgen extra. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las características del aceite de oliva virgen extra. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura. Primera Escuela Privada dedicada en exclusiva a la enseñanza alrededor del mundo del...

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Curso de Iniciación a la Cata de aceite a domicilio
Mar17

Curso de Iniciación a la Cata de aceite a domicilio

Si quieres sorprender a tus familiares o amigos podemos montar una cata de aceites para un grupo mínimo de seis integrantes en vuestro domicilio. Ni todos los aceite de oliva virgen extra son iguales, ni todo lo que compramos es lo que pensamos. Con nosotros descubrirás falsos mitos alrededor de este preciado líquido. Aprenderás los […]

Si quieres sorprender a tus familiares o amigos podemos montar una cata de aceites para un grupo mínimo de seis integrantes en vuestro domicilio. Ni todos los aceite de oliva virgen extra son iguales, ni todo lo que compramos es lo que pensamos. Con nosotros descubrirás falsos mitos alrededor de este preciado líquido. Aprenderás los matices de cada variedad, la intensidad de aroma y si son frutados verdes o maduros. Todo lo que hay...

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Apertura de las nuevas instalaciones de la Escuela Europea de Cata de Aceite y de Oleoturismia en Madrid
May09

Apertura de las nuevas instalaciones de la Escuela Europea de Cata de Aceite y de Oleoturismia en Madrid

En pleno corazón de Madrid, en Calle San Vicente Ferrer, 51.2º A, hemos desarrollado un espacio alrededor de la cultura del mundo del olivo. Espacio luminoso y multifuncional donde poder desarrollar actividades y cursos, degustaciones, presentaciones…para profesionales y público en general que quieran ampliar sus conocimientos alrededor del apasionante mundo del aceite de oliva virgen […]

En pleno corazón de Madrid, en Calle San Vicente Ferrer, 51.2º A, hemos desarrollado un espacio alrededor de la cultura del mundo del olivo. Espacio luminoso y multifuncional donde poder desarrollar actividades y cursos, degustaciones, presentaciones…para profesionales y público en general que quieran ampliar sus conocimientos alrededor del apasionante mundo del aceite de oliva virgen extra. Página web:...

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Incentivos para empresas con Catas de Aceite (AOVE)
Mar30

Incentivos para empresas con Catas de Aceite (AOVE)

Catas orientadas y dirigidas a empresas que quieran fomentar las capacidades sensoriales de sus empleados y aumentar su concentración. Primera parte: Teórica sobre los elementos que inciden en el producto final -El proceso de obtención del aceite. Tradición o modernidad, influye en la calidad final.¿ Los aceites ecológicos son mejores? -Clasificación oficial de los aceites: […]

Catas orientadas y dirigidas a empresas que quieran fomentar las capacidades sensoriales de sus empleados y aumentar su concentración. Primera parte: Teórica sobre los elementos que inciden en el producto final -El proceso de obtención del aceite. Tradición o modernidad, influye en la calidad final.¿ Los aceites ecológicos son mejores? -Clasificación oficial de los aceites: Aceite virgen extra, virgen, refinado y de orujo. Otros...

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Cursos de cata de aceite aptos para celiacos
Mar16

Cursos de cata de aceite aptos para celiacos

En enero de este 2011 Oleoturismia tuvo la oportunidad de conocer a Víctor y Ana autores del blog “Caminar sin gluten”. Hasta ese momento tenían nociones sobre lo que supone ser celiaco pero nunca se habían parado a pensar las dificultades que tienen estas personas a la hora de realizar actividades relacionadas con la gastronomía. Aprenderon […]

En enero de este 2011 Oleoturismia tuvo la oportunidad de conocer a Víctor y Ana autores del blog “Caminar sin gluten”. Hasta ese momento tenían nociones sobre lo que supone ser celiaco pero nunca se habían parado a pensar las dificultades que tienen estas personas a la hora de realizar actividades relacionadas con la gastronomía. Aprenderon lo suficiente como para poner un pequeño grano en su lucha por hacer un mundo más adaptado a...

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