Follow
Curso de Maestro de almazara: Elaboración aceites de oliva virgen extra y cómo montar una almazara
MODALIDAD ONLINE EN DIRECTO y MODALIDAD PRESENCIAL Un Curso pensado para los que quieren montar una almazara o los que quieres mejorar susn procesos productivos actuales. Desde la entrada de la aceituna hasta el envasado. ¿qué podemos mejorar? Entender cada decisión ahorrará tiempo y dinero. Puesto fundamental dentro de la cadena de elaboración del aceite […]
MODALIDAD ONLINE EN DIRECTO y MODALIDAD PRESENCIAL Un Curso pensado para los que quieren montar una almazara o los que quieres mejorar susn procesos productivos actuales. Desde la entrada de la aceituna hasta el envasado. ¿qué podemos mejorar? Entender cada decisión ahorrará tiempo y dinero. Puesto fundamental dentro de la cadena de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Eslabón entre el campo y el envasado debe conocer los...
CURSO ONLINE NIVEL 1 CATA DE ACEITES DE OLIVA
DESDE CUALQUIER PARTE DEL MUNDO APUNTARME AL CURSO PINCHANDO AQUÍ Vamos a poner la base para empezar a descifrar el mundo de los Aceites de Oliva. Te explicamos el porqué de las cosas, por qué el frutado verde, o el maduro o por qué una variedad tiene unos matices de aromas diferentes a otras… Tipo […]
DESDE CUALQUIER PARTE DEL MUNDO APUNTARME AL CURSO PINCHANDO AQUÍ Vamos a poner la base para empezar a descifrar el mundo de los Aceites de Oliva. Te explicamos el porqué de las cosas, por qué el frutado verde, o el maduro o por qué una variedad tiene unos matices de aromas diferentes a otras… Tipo de Clases: Vídeos 124 minutos de visionado. MÓDULO 1 INTRODUCCIÓN. Lección 1A. Presentación y Primeros pasos Lección 1B. Haciendo las...
San Valentín pasado por AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Una propuesta diferente y muy original que nos propone la Escuela Europea de Cata, especializada en aceite de oliva virgen extra. Toda la información de la tarjeta regalo en su web.
Una propuesta diferente y muy original que nos propone la Escuela Europea de Cata, especializada en aceite de oliva virgen extra. Toda la información de la tarjeta regalo en su web. ...
Curso de Sumiller/Sommelier del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
APRENDE EN CONCEPTO FOOD PAIRING y AOVE PAIRING PARA ENCONTRAR EL MEJOR MARIDAJE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. La estructura molecular de los aromas del aceite de oliva virgen extra adaptada al mejor uso gastronómico. LA MEJOR FORMACIÓN PARA SER SUMILLER DEL AOVE (ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA) ORIENTADO A: -Productores de aceite […]
APRENDE EN CONCEPTO FOOD PAIRING y AOVE PAIRING PARA ENCONTRAR EL MEJOR MARIDAJE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. La estructura molecular de los aromas del aceite de oliva virgen extra adaptada al mejor uso gastronómico. LA MEJOR FORMACIÓN PARA SER SUMILLER DEL AOVE (ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA) ORIENTADO A: -Productores de aceite de oliva virgen -Distribuidores, comercializadores y exportadores del aceite de oliva virgen...
Nivel 2A. Curso de Cata Aceite de Oliva Virgen Extra. Varias fechas disponibles
Toda la información del Curso, precio y reservas aquí. De carácter intensivo en jornada de mañana y tarde. Curso personalizado, sólo 10 plazas. Por riguroso orden de reserva. -Módulo 1: Análisis sensorial de las características organolépticas del AOVE. -Método oficial del Consejo Oleícola Internacional para la clasificación de los diferentes aceites de oliva vírgenes. -¿Qué […]
Toda la información del Curso, precio y reservas aquí. De carácter intensivo en jornada de mañana y tarde. Curso personalizado, sólo 10 plazas. Por riguroso orden de reserva. -Módulo 1: Análisis sensorial de las características organolépticas del AOVE. -Método oficial del Consejo Oleícola Internacional para la clasificación de los diferentes aceites de oliva vírgenes. -¿Qué es un Panel Oficial de Cata? Su función, composición y...
Curso de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen extra. Varias fechas
Toda la información aquí. http://www.escuelaeuropeadecata.com/ Un concepto diferente de la cata de aceite práctico y profesional. Adaptado a la producción de calidad de los nuevos aceites de oliva virgen extra. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las características del aceite de oliva virgen extra. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela […]
Toda la información aquí. http://www.escuelaeuropeadecata.com/ Un concepto diferente de la cata de aceite práctico y profesional. Adaptado a la producción de calidad de los nuevos aceites de oliva virgen extra. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las características del aceite de oliva virgen extra. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura. Primera Escuela Privada...
CLUB DE CATA: NUEVA COSECHA 2018 AOVES JUVENTUD. 27 febrero
Duración: 60 minutos. Hora comienzo: 19 h. Plazas: 12. Precio: 15 euros Finca La Oliveta ubicada en Malagón (Ciudad Real) elabora aceite de oliva virgen extra de altísima calidad. Sensorial y nutricionalmente hablando quizás sean de los AOVEs más potentes del mercado. En esta ocasión cataremos su Cornicabra temprana, Picual en verde y Juventud al […]
Duración: 60 minutos. Hora comienzo: 19 h. Plazas: 12. Precio: 15 euros Finca La Oliveta ubicada en Malagón (Ciudad Real) elabora aceite de oliva virgen extra de altísima calidad. Sensorial y nutricionalmente hablando quizás sean de los AOVEs más potentes del mercado. En esta ocasión cataremos su Cornicabra temprana, Picual en verde y Juventud al limón, una suma de sensaciones. Explosión y emoción. COMPRAR...
Vino&AOVE: Gewürztraminer vs Frantoio. 20 septiembre 2018
Dos variedades muy aromáticas tanto en vino como en aceite. Una procedente de de tierras frías como Alemania y la aceituna Frantoio de la deliciosa Toscana italiana. Un mano a mano en el deleite de los sentidos. En el caso de los vinos serán de Alsacia (Francia) y Somontano (España). Por parte de los AOVEs […]
Dos variedades muy aromáticas tanto en vino como en aceite. Una procedente de de tierras frías como Alemania y la aceituna Frantoio de la deliciosa Toscana italiana. Un mano a mano en el deleite de los sentidos. En el caso de los vinos serán de Alsacia (Francia) y Somontano (España). Por parte de los AOVEs serán Frantoio de Argentina y de Jaén. DATOS DEL EVENTO Duración: 60 minutos. Plazas: 12. Precio: 15 euros Si tienes alguna...
Club de Cata: Duelo de ARBEQUINAS. 12 de julio
Horario: 12 de julio de 19,30 a 20,30 horas. Duelo de Arbequinas Una de las variedades más conocidas y emblemáticas de toda España que van a retarse en duelo de sensaciones y aromas. Desde Mallorca, pasando por Madrid y para terminar en Córdoba. ¿Influye en los aromas y sabores la procedencia? Si vienes saldrás de […]
Horario: 12 de julio de 19,30 a 20,30 horas. Duelo de Arbequinas Una de las variedades más conocidas y emblemáticas de toda España que van a retarse en duelo de sensaciones y aromas. Desde Mallorca, pasando por Madrid y para terminar en Córdoba. ¿Influye en los aromas y sabores la procedencia? Si vienes saldrás de duda. Y las tres Arbequinas se medirán a 3 opciones de algo tan delicioso como es el “pa amb tomàquet¨. Una versión...
Octubre. Curso Olivicultura para la excelencia: Iniciación en el manejo del olivar dirigido a la obtención de aceites de oliva virgen extra de calidad
La calidad de los verdaderos vírgenes extra comienza en el campo. Este es el primer paso para elaborar AOVEs excelentes. La agronomía entendida desde un punto de vista completamente práctico y real para que la nueva agricultura se profesionalice. Estructuras claras de todo lo que un/una agricultor/agricultura tiene que saber para eliminar los puntos críticos […]
La calidad de los verdaderos vírgenes extra comienza en el campo. Este es el primer paso para elaborar AOVEs excelentes. La agronomía entendida desde un punto de vista completamente práctico y real para que la nueva agricultura se profesionalice. Estructuras claras de todo lo que un/una agricultor/agricultura tiene que saber para eliminar los puntos críticos en la cadena de producción. Sin un buen fruto no hay un buen aceite de oliva...
Así han sido los Cursos de Iniciación a la cata de aceite de oliva virgen extra en la EECO de julio
Ni el intenso calor que estamos teniendo ha sido enemigo para quienes desean aprender y experimentar a través del virgen extra. Alunnos de dierentes partes de España han asistido a dicho Curso y disfrutado de buena compañía y experiencias AOVE.
Ni el intenso calor que estamos teniendo ha sido enemigo para quienes desean aprender y experimentar a través del virgen extra. Alunnos de dierentes partes de España han asistido a dicho Curso y disfrutado de buena compañía y experiencias AOVE. En agosto hay una nueva edición por si queréis experimentar lo mismo que ellos. Ver +...
Así fue el Curso de Maestro de Almazara de la EECO
Durante cuatro días se ha llevado a cabo el Curso de Maestro de Almazara, elaboración de aceites de oliva virgen extra de alta calidad en la EECO de la mano de Mar Luna Villacañas y Vicente Gutiérrez. A pesar de los rigores de este verano tan caluroso, los alumnos/as han disfrutado de parte teórica y […]
Durante cuatro días se ha llevado a cabo el Curso de Maestro de Almazara, elaboración de aceites de oliva virgen extra de alta calidad en la EECO de la mano de Mar Luna Villacañas y Vicente Gutiérrez. A pesar de los rigores de este verano tan caluroso, los alumnos/as han disfrutado de parte teórica y práctica llevada a cabo en la Finca Valdezarza (San Martín de Montalbán, Toledo). Diferentes puntos de España han sido representados:...
Así fue el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra de Junio
Durante los días 26 y 27 de junio se ha desarrollado en la EECO el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE y Taller de los Sentidos. Impartido por Mar Luna Villacañas ha contado con la participación de alunos/as procedentes de Taiwán, Córdoba, Jaén, Lleida y Madrid. Dos días de intenso trabajo para desarrollar habilidades […]
Durante los días 26 y 27 de junio se ha desarrollado en la EECO el Curso Avanzado de Análisis Sensorial del AOVE y Taller de los Sentidos. Impartido por Mar Luna Villacañas ha contado con la participación de alunos/as procedentes de Taiwán, Córdoba, Jaén, Lleida y Madrid. Dos días de intenso trabajo para desarrollar habilidades y conocimientos alrededor del mundo de los «aceites de oliva». La próxima convocatoria es en Agosto, en fin...
PÁGINAS AMIGAS
Recent From Formación
PÁGINAS AMIGAS
