Ayer día 4 de junio y dentro de las jornadas «Primavera de los sentidos» organizadas por el Ayuntamiento de Illescas, se ha celebrado el Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. Las instaciones eran las ideales pues se trata de la antigua almazara de Illescas que el Ayuntamiento ha rehabilitado y que ha hecho que el espacio sea propicio para aprender de AOVE.
El Curso ha sido impartido por Mar Luna Villacañas, directora de la EECO y además de aprender acerca de las diferentes categorías de los «aceites de oliva», se ha terminado con una tapa maridaje.
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