Oleoturismo en La Alcarria (Guadalajara)

En el Castillo hay un apartado dedicado a la gastronomía de La Alcarria donde puede verse los Aceites de la D.O. Aceite de La Alcarria

En el Castillo hay un apartado dedicado a la gastronomía de La Alcarria donde puede verse los Aceites de la D.O. Aceite de La Alcarria

Torija se encuentra en la provincia de Guadalajara en la salida 73 de la N-2 a una hora aproximadamente del centro de Madrid. La poca acertada urbanización que se divisa desde la carretera hace poco atractiva la entrada que afortunadamente mejora cuando llegas a la plaza Mayor donde se ubica el Ayuntamiento y el Castillo del Siglo XV. Torija abre la puerta a la comarca de La Alcarria, que si bien nos suena más su afamada miel, es tierra de olivar que cuenta con su propia D.O. Aceite de La Alcarria. Olivares adaptados a las duras condiciones de terreno y clima que sorprenden por su porte “enano” orientado a la recolección por ordeño. Impresiona ver las extensiones de olivos abandonados en zonas casi inaccesibles y que conforman un paisaje de una belleza íntima.

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Author: María Broza

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