Aprender cada perfil de los elementos de un plato para saber usar su AOVE adecuado y que el resultado final maride con su vino perfectamente.
Un concepto diferente de Evento de Gastronomía. Conocer el mundo de los verdaderos aceites de oliva virgen extra a través de una cata comentada por Mar Luna Villacañas, directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite y un maridaje gastronómico para ver cómo cada plato cambia su perfil dependiendo del AOVE utilizado. Todo ello unido a las recomendaciones de la enóloga Mar Sánchez Pavón de Entre Cepas para saber qué vino utilizar dependiendo del perfil del plato. Cuatro maridajes gastronómicos diferentes con 2 versiones de cada uno y sus correspondientes AOVEs y Vinos.
El precio de cada asistente será de 45 euros. Cada asistente recibirá de regalo una botella de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Gama Premium de Almazara La Alquería.
Debe hacerse una transferencia previa por el importe a: Mar Luna Villacañas.
Banco Sabadell: 0081-0570-42-0001407643 indicando el nombre de la persona que va a asistir y en Concepto: Maridaje y día de celebración.
Mandar correo a escuela@escuelaeuropeadecata.com indicando los datos de la reserva.
Próxima fecha para el evento: 16 de noviembre de 13 a 15 horas
Información y reservas: Tf: 91 683 71 91 ó Mar Luna Villacañas: 666300039
Lugar de celebración:
Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura.
C/ San Vicente Ferrer 51, 2ºA. Madrid
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